Pasta's

Verse pasta Bolognaise – Gruyère kaas (gluten, zuivel, selderij)

13,00 €
Verse pasta met huisgemaakte rode pesto – Zuiderse gegrilde groenten – Pancetta – gedroogde Italiaanse ham – Pecorino Romano – Rucola (gluten, zuivel, noten)

18,75 €
Verse pasta met Black Tiger garnalen – huisgemaakte pesto – Zuiderse gegrilde groenten – Pecorino Romano – Rucola (gluten, zuivel, noten, schaaldieren)

19,00 €
Verse pasta met tomatensaus en Pecorino – Zuiderse gegrilde groenten – Pecorino Romano – Rucola (gluten, selderij, zuivel)

17,75 €vegetarisch gerecht
Verse Pasta met broccoli, kerstomaat en bruine champignons – Mascarpone saus – Pecorino Romano – Rucola (gluten, zuivel)

18,75 €vegetarisch gerecht
Verse pasta “ Vongole” ( tapijtschelpen – olijfolie – ui – look – peperoncino – witte wijn – peterselie en gedroogde olijf ) (gluten en schelpdieren)

19,75 €
We gebruiken enkel “ pasta fresca “ (verse pasta) met verse ingrediënten zoals semola di grano duro, olijfolie en verse eieren.
Door de verse eieren krijgt de pasta een vollere en romige smaak en textuur.
Indien u geen kaas wenst op uw pasta of geen Pecorino lust gelieve dit te melden (de Pecorino wordt dan vervangen door gemalen gruyère).

Pecorino Romano: Italiaanse harde schapenkaas uit de streek van Rome (pecora = schaap).